Hozzávalók: 1.2 kg. pulykamell, 1 kg. karfiol, 15 dkg. trappistasajt, 4-5 dl. tejföl, 2 tojás, olaj, provance-i csirke, fűszerkeverék bors, só őrölt 1 kk.szerecsendió Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, és hosszában,…
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 1 csokor újhagyma (zöldhagyma), 2 gerezd fokhagyma, 50 g zsemlemorzsa, 1 egész tojás, só, feketebors (őrölt), bazsalikom (friss), kakukkfű (friss). Elkészítés: Tisztítsd meg a fokhagymát,…
Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag pulykamell kb. 80 dkg Személyenként 30 dkg tisztított karfiol rózsa Só, fehér bors, szerecsendió ízlés szerint 4 ml olívaolaj 20 dkg Anikó sajt Elkészítés: A…
Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál (lábszár, lapocka) 1 fej hagyma 3 db babérlevél 2 kávéskanál pirospaprika kis őrölt bors só majoránna ételízesítő 2 dl tejföl liszt Elkészítés: A marhahúst kb. 3–5…
Hozzávalók: 1 kg sertés hasalja vagy -lapocka, esetleg -comb 5 nagy vagy 6 közepes fej hagyma ételízesítő bors olaj Elkészítés: A húst megmosom, vékony, de nem túl hosszú csíkokra vágom….
Hozzávalók: 70 dkg s.hús (Szűzérme, lapocka), 3-4 tömlős sajt, 2 dl tejszín, fél fej fokhagyma, só, bors, vaj vagy olaj, apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, majd felforrosított…
Hozzávalók: 50 dkg. sertéshús ( tarja, lapocka ), 10 dkg. füstölt húsos szalonna, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, 60-70 dkg. burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma,2-3 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál…
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú aprókáposzta 1 savanyú káposztafej 3 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma (magyar) 1,2 kg darálthús (sertés lapocka) 1 egész nyers tojás 1 kg füstölt hús (comb,…
Hozzávalók: 20-30 dkg lapocka apró kockákra vágva 1 csomag vegyes leveszöldség 1 hagyma 25 dkg lencse egy éjszakára beáztatva ételízesítő babérlevél szerecsendió liszt pirospaprika mustár Elkészítés: 1 fej hagymát apróra…
Hozzávalók: 1 kg füstölt, kötözött lapocka 1 egész fej (!) fokhagyma 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma 1 fej burgonya 1 kisebb zellergumó 3 db füstölt hús…